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沙葛炒烧肉

发布时间: 2019-03-12 13:42 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:

  沙葛又叫凉薯,肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质,脆嫩多汁且营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。
食材主料沙葛1个猪肉150g辅料油适量盐适量生抽适量地瓜粉适量步骤

  1.沙葛备用

  2.沙葛去皮切片

  3.半肥瘦猪肉切片后加盐、生抽、地瓜粉、少许水拌匀

  4.热锅下油,将肉片倒入先煎一煎后盛起

  5.原锅下油,将沙葛下锅翻炒

  6.然后加少许水将沙葛焖煮一会儿,再将肉片倒入

  7.最后加盐和生抽翻炒至匀即可

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