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红烧鸡腿的做法小窍门

发布时间: 2019-04-01 13:48 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:

  红烧鸡腿

  01

  用料

  鸡腿500克、食盐1小勺、酱油1勺、冰糖1块、葱半棵、姜3片、八角2个、桂皮1块、料酒1小勺、香叶2片、红尖椒2个、植物油适量

  02

  做法

  1.准备好所用食材;锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎

  2.煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒

  3.再放入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香

  4.倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟

  5.加入盐,转大火,收干汤汁即可
 

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